平井料理システム

香川県を中心に居酒屋吾安、肉料理ひらい、イタリアンビストロヒライ、海おやじなど飲食店をはじめとしたあらゆる独自業態を展開中。できる限り「地元・四国の食材」を使い、地元・四国の畜産家・農家の方々と密接につながった独自の「地産循環型再利用」というサイクルの中で生産者の顔の見える食材を仕入れています。

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